🍰 Cremige Schokoladen-Delikatesse

Name: Cremige Schokoladen-Delikatesse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Vollmilchschokolade; 100 g Zartbitterschokolade; 1 großes Ei; 1 Eigelb; 2 EL Puderzucker; 40 ml Whisky; 2 TL abgeriebene Orangenschale; 400 g Schlagsahne; Kakaopulver (zum Bestäuben); Schokospan

401 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
1 großes Ei
1 Eigelb
2 EL Puderzucker
40 ml Whisky
2 TL abgeriebene Orangenschale
400 g Schlagsahne
Kakaopulver (zum Bestäuben)
Schokospan

Zubereitung

1. Schmelze beide Schokoladensorten in einem Wasserbad. Verquirle dabei das Ei und das Eigelb zusammen mit dem Puderzucker im selben Wasserbad, bis eine dicke, cremige Masse entsteht.
2. Rühre die geschmolzene Schokolade unter die Eimasse. Arbeite den Whisky und die abgeriebene Orangenschale ein und lass die Mischung kurz abkühlen. Schlage die Sahne steif und hebe sie behutsam unter die abgekühlte Creme.
3. Fülle die Creme in kleine Gläser oder Schälchen. Stell sie für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank. Serviere sie bestreut mit Kakao und Schokoladenraspeln.

Nährwerte pro Portion

kcal: 401
Protein: 5 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 30 g