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🍰 Cremige Schokoladen-Delikatesse

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Stelle einen Topf mit etwas Wasser auf den Herd und erhitze es.
  2. 2. Setze eine hitzebeständige Schüssel über das heiße Wasser (Wasserbad).
  3. 3. Gib beide Sorten Schokolade in die Schüssel und lass sie langsam schmelzen.
  4. 4. Gib das Ei, das Eigelb und den Puderzucker in eine separate Schüssel.
  5. 5. Stelle auch diese Schüssel über das heiße Wasser.
  6. 6. Schlage die Eimischung mit einem Mixer, bis sie dicklich und cremig wird.
  7. 7. Nimm die Schüssel vom Wasserbad.
  8. 8. Gib die geschmolzene Schokolade zur Eimischung.
  9. 9. Rühre alles gut um, bis es eine homogene Masse ergibt.
  10. 10. Gib den Whisky und die abgeriebene Orangenschale hinzu.
  11. 11. Rühre die Zutaten unter.
  12. 12. Lass die Schokoladenmasse kurz abkühlen.
  13. 13. Schlage die Sahne in einer kalten Schüssel steif.
  14. 14. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladencreme.
  15. 15. Verteile die Creme in kleinen Gläsern oder Schälchen.
  16. 16. Stelle die Gläser für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank.
  17. 17. Streiche die fertige Creme vor dem Servieren mit Kakao ein.
  18. 18. Bestreue die Creme zusätzlich mit Schokospänen.

Nährwerte pro Portion