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🍽️ Knusprige Schokoladen-Spritzkekse

379 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Puderzucker
• 1 Ei
• Vanilleschoten
• 175 Butter
• 300 g Mehl
• 20 ml Weinbrand
• 0.25 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 0.5 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 50 g weiße Kuvertüre

Zubereitung

1. 1. Rühre die weiche Butter cremig auf, gib dann Puderzucker, Vanillemark, Ei, Weinbrand und Zimt dazu und vermische alles gut. Mische Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel und hebe diese Trockenmischung vorsichtig unter die Buttermasse.
2. 2. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel, der mit einer großen Sterntülle ausgestattet ist. Drücke die Kekse dekorativ auf ein Backblech, das du zuvor mit Backpapier ausgelegt hast.
3. 3. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 12 Minuten. Nimm das Blech heraus und lasse die Plätzchen vollständig abkühlen.
4. 4. Zerkleinere die Schokoladenkuvertüre und schmelze sie im Wasserbad. Setze eine kleine Kugel der geschmolzenen Schokolade in die Mitte jedes abgekühlten Kekses und lasse sie fest werden. Bestäube die Kekse nach Wunsch noch einmal leicht mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 379
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 43 g