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🍰 Saftige Dattel-Schoko-Brownies

153 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entkerne die Datteln und lege sie für 10 Minuten in heißes Wasser.
  2. 2. Hacke die Schokolade grob mit einem Messer.
  3. 3. Schmelze die Schokoladenstücke über einem heißen Wasserbad.
  4. 4. Lass die geschmolzene Schokolade abkühlen.
  5. 5. Gieße das Wasser von den Datteln ab.
  6. 6. Püriere die Datteln mit einem Stabmixer zu einer glatten Paste.
  7. 7. Verrühre die Butter und die Dattelpaste in einer Schüssel gut miteinander.
  8. 8. Gib die Eier nach und nach zur Butter-Dattel-Mischung.
  9. 9. Rühre weiter, bis die Masse cremig ist.
  10. 10. Hacke die Haselnüsse grob.
  11. 11. Rühre die abgekühlte flüssige Schokolade unter die Butter-Ei-Mischung.
  12. 12. Gib den Haferdrink zur Masse.
  13. 13. Hebe die Mandeln unter die Masse.
  14. 14. Hebe die gehackten Haselnüsse unter die Masse.
  15. 15. Gib das Backpulver zur Masse.
  16. 16. Gib das Mehl zur Masse.
  17. 17. Gib 3 Esslöffel Kakaopulver zur Masse.
  18. 18. Prüfe, ob der Teig streichfähig ist.
  19. 19. Gib bei Bedarf etwas Wasser hinzu, falls der Teig zu fest ist.
  20. 20. Lege eine Backform (ca. 20 x 28 cm) mit Backpapier aus.
  21. 21. Streiche den Teig in die vorbereitete Backform.
  22. 22. Heize den Ofen vor.
  23. 23. Stelle die Ofentemperatur auf 180 °C ein (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3).
  24. 24. Stelle die Form auf die mittlere Schiene.
  25. 25. Backe die Brownies für 25 Minuten.
  26. 26. Nimm die Form aus dem Ofen.
  27. 27. Lass die Brownies in der Form abkühlen.
  28. 28. Bestäube die abgekühlten Brownies vor dem Servieren mit etwas Kakao.
  29. 29. Schneide die Brownies in Stücke.

Nährwerte pro Portion