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🍰 Schokofondue mit Früchten und Gebäck
685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 kleine, reife Ananas
- 250 g Erdbeeren
- Sandkuchen (Je 125 g)
- Mandelplätzchen (Je 125 g)
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Minzschokolade
- 5 frische Minze
Zubereitung
- 1. Schäle die Ananas vollständig.
- 2. Schneide die geschälte Ananas in acht gleich große Längsstücke.
- 3. Entferne den harten Strunk aus jedem Ananasstück.
- 4. Schneide die Ananasstücke quer in runde Scheiben.
- 5. Wasche die Erdbeeren gründlich.
- 6. Entferne die grünen Stiele und Blätter von den Erdbeeren.
- 7. Schneide die Erdbeeren je nach Größe in kleine Stücke.
- 8. Richte die Ananasstücke und Erdbeeren dekorativ auf einer Platte an.
- 9. Schneide den Sandkuchen in mundgerechte Würfel.
- 10. Gib die Sandkuchewürfel und die Plätzchen in eine Schale.
- 11. Erhitze die Sahne in einem Fonduetopf.
- 12. Gib die zerkleinerte Schokolade in die heiße Sahne.
- 13. Rühre ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- 14. Stelle den Fonduetopf auf einen Rechaud, um ihn warm zu halten.
- 15. Halte die Schokoladenmasse heiß, aber lass sie nicht kochen.
- 16. Schneide die Minzeblätter in feine Streifen.
- 17. Streue die Minzenstreifen über die heiße Schokoladenmasse.
- 18. Spieße die Früchte und das Gebäck auf Fonduegabeln.
- 19. Tauche die Spieße in die Schokoladenmasse.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 685
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 73 g