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🍽️ Schoko-Frucht-Spaß

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g getrocknete Früchte (z. B. Aprikosen, Pflaumen, Datteln etc.)
• 1 feste Birne
• 1 Banane
• 2 TL Zitronensaft
• 100 g Löffelbiskuit
• 150 g helle Weintrauben
• 100 g Vollmilchschokolade
• 80 g Zartbitterschokolade
• 150 ml Milch
• 1 kg Früchte (Erdbeeren, Kiwis, Äpfel, Pflaumen, rote Weintrauben)
• 1 Zitronensaft
• 300 g Vollmilchjoghurt
• 150 g Crème fraîche
• 4 TL Speisestärke
• 2 EL Honig

Zubereitung

1. 1. Wasche die getrockneten Früchte unter heißem Wasser.
2. 2. Lasse die Früchte abtropfen.
3. 3. Entsteine die Früchte, falls nötig.
4. 4. Wasche die Birne.
5. 5. Entkerne die Birne.
6. 6. Schneide die Birne in Spalten.
7. 7. Schäle die Banane.
8. 8. Schneide die Banane in dicke Scheiben.
9. 9. Beträufle Birne und Banane mit Zitronensaft.
10. 10. Zupfe die Weintrauben von den Stielen.
11. 11. Wasche die Weintrauben.
12. 12. Halbiere die Löffelbiskuits.
13. 13. Hacke die Schokolade.
14. 14. Gib die Schokolade und die Milch in den Caquelon.
15. 15. Schmelze die Schokolade bei schwacher Hitze.
16. 16. Rühre dabei ständig um.
17. 17. Richte die Früchte und die Löffelbiskuits auf einem Teller an.
18. 18. Wasche die Äpfel.
19. 19. Entkerne die Äpfel.
20. 20. Schneide die Äpfel klein.
21. 21. Beträufle die Äpfel mit Zitronensaft.
22. 22. Wasche alle anderen Früchte.
23. 23. Schneide die anderen Früchte in mundgerechte Stücke.
24. 24. Rühre den Joghurt, die Crème fraîche, den Honig und die Speisestärke glatt.
25. 25. Gib die Mischung in den Caquelon.
26. 26. Erhitze die Mischung bei schwacher Hitze.
27. 27. Rühre dabei ständig um.
28. 28. Dekoriere die Früchte auf einer Platte.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 58 g