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🍰 Schoko-Kraftbällchen mit Feigen

103 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 130 g Feigen von Reformhaus® (erhältlich im Reformhaus®)
• 30 g dunkle Schokolade von Liebharts Gesundkost 99 % (erhältlich im Reformhaus®)
• 130 g Amaranth Früchte Müsli von Allos (erhältlich im Reformhaus®)
• 50 g Walnusskerne von Lihn (erhältlich im Reformhaus®)
• 1 EL geschrotete Leinsamen von Reformhaus® (à 15 g; erhältlich im Reformhaus®)
• 80 g braunes Mandelmus von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)
• 0.5 TL Zimt von Sonnentor (erhältlich im Reformhaus®)
• 1 Prise Meersalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
• 2 EL Mandelkerne von Rapunzel (à 15 g; erhältlich im Reformhaus®)

Zubereitung

1. 1. Schneide die Feigen grob in Stücke.
2. 2. Lege die Feigenstücke für 10 Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser.
3. 3. Nimm die Feigen aus dem Wasser und lass sie gut abtropfen.
4. 4. Bewahre die Feigenflüssigkeit in einem separaten Gefäß auf.
5. 5. Zerkleinere die dunkle Schokolade in sehr kleine Stückchen.
6. 6. Gib das Fruchtmüsli, die Walnüsse und die Leinsamen in einen Mixer.
7. 7. Zerkleinere diese Zutaten kurz, bis sie fein sind.
8. 8. Gib die abgetropften Feigen, das Mandelmus, Zimt und Salz zur Mischung.
9. 9. Gib 2 bis 3 Esslöffel der aufbewahrten Feigenflüssigkeit dazu.
10. 10. Mix alles kurz, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
11. 11. Hebe die zerkleinerten Schokoladenstückchen vorsichtig unter.
12. 12. Lege die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Masse quillt.
13. 13. Hacke die Mandeln in der Zwischenzeit fein.
14. 14. Befeuchte deine Hände mit etwas Wasser.
15. 15. Forme aus der Masse 20 kleine Bällchen.
16. 16. Wälze die Bällchen in den gehackten Mandeln.
17. 17. Bewahre die fertigen Bällchen in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 103
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 9 g