← Alle Rezepte

🍳 Schokoladiges Buchweizen-Porridge mit Birne und Maracuja

384 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 ml Haferdrink (Hafermilch)
• 200 g Buchweizenflocken
• 20 g geschrotete Leinsamen (2 EL)
• 2 EL stark entöltes Kakaopulver (14 g)
• 2 EL Ahornsirup
• 30 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
• 4 Maracujas
• 2 kleine Birnen (à 100 g)

Zubereitung

1. 1. Erhitze den Haferdrink in einem Topf.
2. 2. Rühre die Buchweizenflocken, die Leinsamen, das Kakaopulver und den Ahornsirup unter.
3. 3. Lasse die Mischung 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
4. 4. Hacke die Zartbitterschokolade grob.
5. 5. Rühre zwei Drittel der Schokoladenstücke unter das Porridge.
6. 6. Lasse das Porridge etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze ausquellen.
7. 7. Halbiere die Maracujas.
8. 8. Löffle das Fruchtfleisch der Maracujas heraus.
9. 9. Putze und wasche die Birnen.
10. 10. Halbiere die Birnen und entferne das Kerngehäuse.
11. 11. Schneide die Birnen in kleine Würfel.
12. 12. Vermische die Birnenwürfel mit dem Maracuja-Fruchtfleisch.
13. 13. Fülle das Porridge in kleine Schälchen.
14. 14. Gib den Birnen-Maracuja-Mix als Topping darauf.
15. 15. Bestreue das Gericht mit der restlichen Schokolade.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 384
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 67 g