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🍽️ Schnelles Putengeschnetzeltes

670 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Reis in kochendes Salzwasser und koche ihn laut Packungsanleitung.
  2. 2. Wasche das Putenbrustfilet und tupfe es mit Küchenpapier trocken.
  3. 3. Schneide das trockene Filet in feine Streifen.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und schneide sie in der Mitte durch.
  5. 5. Schneide die Zwiebelhälften in dünne Scheiben.
  6. 6. Putze die Champignons und halbiere sie.
  7. 7. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  8. 8. Brate die Putenstreifen bei starker Hitze kurz an.
  9. 9. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Nimm die Putenstreifen aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  11. 11. Gib die Zwiebeln und Champignons in die heiße Pfanne.
  12. 12. Dünste das Gemüse bei mittlerer Hitze unter Rühren für 2 Minuten.
  13. 13. Bestäube die Zwiebel-Pilz-Mischung mit Mehl.
  14. 14. Gieße die Brühe dazu und bringe die Mischung zum Kochen.
  15. 15. Rühre die Sojacreme unter die Sauce.
  16. 16. Gib die vorbereiteten Putenstreifen zurück in die Pfanne.
  17. 17. Lasse das Geschnetzelte bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln.
  18. 18. Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken.
  19. 19. Zupfe die Thymianblättchen von den Stängeln.
  20. 20. Gib die Thymianblätter zum Geschnetzelten.
  21. 21. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
  22. 22. Lasse den Kochbeutel mit dem Reis abtropfen und öffne ihn.
  23. 23. Verteile den Reis auf zwei Teller.
  24. 24. Gib das Putengeschnetzelte auf den Reis und serviere es.

Nährwerte pro Portion