🍽️ Schnell zubereitetes Gurkengericht

Name: Schnell zubereitetes Gurkengericht
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Salatgurken (à ca. 300 g); 100 g Crème fraîche; 2 TL gehackte Dillspitzen; Salz; 100 g Crème fraîche; 200 g Schlagsahne; 200 ml Gemüsebrühe (Instant); 2 TL gehackte Estragonblättchen; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Salatgurken (à ca. 300 g)
100 g Crème fraîche
2 TL gehackte Dillspitzen
Salz
100 g Crème fraîche
200 g Schlagsahne
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
2 TL gehackte Estragonblättchen
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Schäle die Gurken, falls nötig, halbiere sie längs und entferne die Kerne mit einem Teelöffel. Schneide das Gurkenfleisch in etwa 0,5 cm dicke Streifen. Lege sie in eine Schüssel und gare sie abgedeckt in der Mikrowelle bei 850 Watt für etwa 5 Minuten.
2. Verrühre Crème fraîche mit Dill und Salz für die Dillsoße. Gieße die gegarten Gurken mit dieser Soße über.
3. Verrühre Crème fraîche mit Sahne, Gemüsebrühe, Estragon, Salz und Pfeffer für die Estragonsoße. Gare die Mischung offen in der Mikrowelle bei 850 Watt für etwa 5 Minuten.
4. Gieße die gegarten Gurken mit der Estragonsoße über.

Nährwerte pro Portion

kcal: 323
Protein: 4 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 10 g