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🍽️ Schnelle Fladenbrote mit Hefe

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl in eine große Schüssel.
  2. 2. Streu die Trockenhefe über das Mehl.
  3. 3. Füge den Zucker, das Salz, einen Esslöffel Öl, den Joghurt und etwa 75 Milliliter lauwarmes Wasser hinzu.
  4. 4. Knete alles zu einem festen, aber geschmeidigen Teig.
  5. 5. Nutze bei Bedarf etwas mehr oder weniger Wasser, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
  6. 6. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig etwa 30 Minuten ruhen.
  7. 7. Heize den Backofengrill vor.
  8. 8. Knete den Teig nach der Ruhezeit noch einmal kräftig durch.
  9. 9. Arbeite den Kreuzkümmel in den Teig ein.
  10. 10. Teile den Teig in vier gleich große Portionen.
  11. 11. Forme aus jeder Portion einen dünnen Fladen mit einem etwas dickeren Rand.
  12. 12. Gib den Fladen nach Belieben in dreieckige Form.
  13. 13. Lege die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  14. 14. Pinsel die Fladen mit etwas Öl ein.
  15. 15. Schiebe das Blech unter den Grill.
  16. 16. Grille die Fladen von jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  17. 17. Nimm die Fladenbrote heraus und lasse sie abkühlen.

Nährwerte pro Portion