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🍽️ Schneller Gemüse-Chili-Topf

467 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die grünen Bohnen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Entferne die harten Enden der Bohnen.
  3. 3. Schneide die Bohnen in mundgerechte Stücke.
  4. 4. Brate die Bohnen in Salzwasser für 10 bis 12 Minuten.
  5. 5. Schütte die roten Bohnen und den Mais in ein Sieb.
  6. 6. Lasse das überschüssige Wasser abtropfen.
  7. 7. Mache einen Längsschnitt in die Chilischote.
  8. 8. Entferne die Kerne aus der Schote.
  9. 9. Spüle die entkernte Schote ab.
  10. 10. Schneide die Chilischote fein.
  11. 11. Spüle den Thymian unter Wasser ab.
  12. 12. Zupfe die Thymianblätter von den Stängeln.
  13. 13. Gieße die gekochten grünen Bohnen ab.
  14. 14. Schäle die Gemüsezwiebel.
  15. 15. Schäle die Knoblauchzehe.
  16. 16. Schneide Zwiebel und Knoblauch fein.
  17. 17. Halbiere die Fleischwurst längs.
  18. 18. Schneide die Fleischwurst in Scheiben.
  19. 19. Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
  20. 20. Brate die Fleischwurst kurz an.
  21. 21. Füge die Zwiebel zum Topf hinzu.
  22. 22. Füge den Knoblauch zum Topf hinzu.
  23. 23. Füge die Chilischote zum Topf hinzu.
  24. 24. Füge den Thymian zum Topf hinzu.
  25. 25. Brate die Zutaten kurz an.
  26. 26. Füge die Tomaten zum Topf hinzu.
  27. 27. Bringe die Mischung unter Rühren zum Kochen.
  28. 28. Drücke die Tomaten mit einem Kochlöffel zer.
  29. 29. Füge die roten Bohnen zum Topf hinzu.
  30. 30. Füge den Mais zum Topf hinzu.
  31. 31. Lasse die Mischung 5 Minuten leise köcheln.
  32. 32. Hebe die grünen Bohnen unter die Mischung.
  33. 33. Erhitze das Gericht noch einmal.
  34. 34. Würze mit Salz nach Geschmack.
  35. 35. Würze mit Cayennepfeffer oder Chilipulver nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion