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🍽️ Schnelle Putenschnitzel mit Pfirsich-Gurken-Salsa

338 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pfirsiche gründlich.
  2. 2. Halbiere die Pfirsiche und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch der Pfirsiche in feine Würfel.
  4. 4. Wasche die Gurke unter fließendem Wasser.
  5. 5. Trockne die Gurke mit einem Küchentuch ab.
  6. 6. Schneide die Gurke in feine Würfel.
  7. 7. Wasche die Dillzweige unter kaltem Wasser.
  8. 8. Schüttle den Dill trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  9. 9. Hacke den Dill in grobe Stücke.
  10. 10. Gib Essig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in eine kleine Schüssel.
  11. 11. Rühre das Olivenöl unter die Gewürzmischung.
  12. 12. Verrühre die Mischung, bis sich das Salz aufgelöst hat.
  13. 13. Gib die gewürfelten Pfirsiche in die Essig-Mischung.
  14. 14. Gib die gewürfelte Gurke dazu.
  15. 15. Gib den gehackten Dill dazu.
  16. 16. Vermische alle Zutaten für die Salsa gut miteinander.
  17. 17. Spüle die Putenschnitzel unter kaltem Wasser ab.
  18. 18. Trockne die Schnitzel mit Küchenpapier vollständig ab.
  19. 19. Würze die Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz.
  20. 20. Würze die Schnitzel auf beiden Seiten mit Pfeffer.
  21. 21. Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne.
  22. 22. Lege die Putenschnitzel in die heiße Pfanne.
  23. 23. Brate die Schnitzel etwa zwei Minuten auf der ersten Seite.
  24. 24. Wende die Schnitzel.
  25. 25. Brate die Schnitzel weitere zwei Minuten auf der zweiten Seite.
  26. 26. Nimm die fertigen Schnitzel aus der Pfanne.
  27. 27. Gib die Pfirsich-Gurken-Salsa auf die Teller.
  28. 28. Lege die Putenschnitzel auf die Salsa.

Nährwerte pro Portion