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🍽️ Schnelle Paella

1012 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g gemischte Meeresfrüchte (TK; z. B. Shrimps, Muscheln, Tintenfisch...)
• 3 EL Butter
• 1 Paprikaschote
• 0.5 Stange Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Tiefkühlerbse
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Messerspitze Safran
• 250 g gegarter Reis
• 100 ml Brühe
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Zitrone
• 4 Scheiben Knoblauchbutter

Zubereitung

1. 1. Lass die Meeresfrüchte und die Erbsen auftauen.
2. 2. Wasche die Paprika und den Lauch.
3. 3. Entferne die harten Enden vom Lauch und die harten Teile der Paprika.
4. 4. Schneide das Gemüse in kleine Stücke.
5. 5. Schäle den Knoblauch.
6. 6. Hacke den Knoblauch fein.
7. 7. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
8. 8. Dünste den Knoblauch, die Paprika, den Lauch, das Lorbeerblatt, den Safran und die aufgetauten Erbsen kurz an.
9. 9. Gib die Meeresfrüchte und den Reis dazu.
10. 10. Gieße die Brühe auf.
11. 11. Würze mit Salz und Pfeffer.
12. 12. Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten.
13. 13. Schneide die Zitrone in der Mitte durch.
14. 14. Schneide eine Hälfte in Spalten.
15. 15. Presse die andere Hälfte aus.
16. 16. Beträufle die fertige Paella mit dem Zitronensaft.
17. 17. Teile sie auf Teller auf.
18. 18. Lege je eine Scheibe Knoblauchbutter und eine Zitronenspalte darauf.
19. 19. Serviere sie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1012
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 119 g