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🥗 Wraps mit Schinken und Joghurt-Dip
540 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200 g Joghurt
- 200 g Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Currypulver
- 1 Salatgurke
- 100 g Feldsalat
- 2 Handvoll Sprossen (z. B. Alfalfa)
- 4 Tortillafladen
- 200 g Parmaschinken
Zubereitung
- 1. Gib den Joghurt, den Frischkäse und den Zitronensaft in eine Schüssel.
- 2. Rühre die Zutaten mit einem Löffel glatt und cremig.
- 3. Würze die Sauce nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Currypulver.
- 4. Wasche die Gurke unter fließendem Wasser ab.
- 5. Schneide die harten Enden der Gurke ab.
- 6. Teile die Gurke quer in der Mitte durch.
- 7. Schneide die Gurkenhälften längs in dünne Scheiben.
- 8. Wasche den Feldsalat in einem Sieb unter fließendem Wasser.
- 9. Entferne welkes oder beschädigtes Blattwerk vom Feldsalat.
- 10. Schleudere den Feldsalat trocken oder tupfe ihn mit einem Küchentuch ab.
- 11. Spüle die Sprossen in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
- 12. Lasse die Sprossen gut abtropfen.
- 13. Lege die Fladenbrote flach auf die Arbeitsfläche.
- 14. Verteile die Gurkenscheiben auf den Fladenbroten.
- 15. Lege jeweils drei bis vier Scheiben Parmaschinken darauf.
- 16. Gib den trockenen Feldsalat auf die Schinken.
- 17. Bestreue die Wraps mit den abgetropften Sprossen.
- 18. Tropfe ein bis zwei Esslöffel der Joghurt-Sauce über die Füllung.
- 19. Rolle die Fladenbrote fest zu einem Wrap zusammen.
- 20. Schneide die fertigen Wraps auf Wunsch in der Mitte durch.
- 21. Lege die Wraps auf Teller.
- 22. Serviere die übrige Sauce in einer kleinen Schale separat dazu.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 540
- Protein: 27 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 33 g