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🍰 Kirsch-Quark-Türmchen mit knusprigen Bröseln
385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200 g zerriebene Pumpernickel (oder Vollkornbrot)
- 5 Zucker
- 2 Butter
- 150 g Quark
- 200 g geschlagene Schlagsahne
- 200 g Sauerkirschkompott
- 20 ml Kirschwasser
Zubereitung
- 1. Vermische die Brotbrösel mit drei Esslöffeln Zucker in einer Schüssel.
- 2. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
- 3. Gib die Brot-Zucker-Mischung in die heiße Butter.
- 4. Brate das Gemisch unter ständigem Rühren, bis es sehr knusprig ist.
- 5. Verbreite die knusprigen Brösel auf einer Fläche und lass sie abkühlen.
- 6. Rühre den Quark mit dem restlichen Zucker cremig.
- 7. Hebe die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse.
- 8. Tropfe die Kirschen ab.
- 9. Mariniere die abgetropften Kirschen mit dem Kirschwasser.
- 10. Nimm vier hohe Kelchgläser.
- 11. Gib in jedes Glas einen Esslöffel der marinierten Kirschen samt Flüssigkeit.
- 12. Bestreue die Kirschen mit einer Schicht der abgekühlten Brösel.
- 13. Gib eine Schicht der Quarkcreme darauf.
- 14. Füge weitere Kirschen hinzu.
- 15. Bestreue erneut mit Bröseln.
- 16. Füge die letzte Schicht Quarkcreme hinzu.
- 17. Bestreue die Oberfläche streuselartig mit den restlichen Bröseln.
- 18. Stelle die Gläser vor dem Servieren für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 385
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g