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🥗 Scharfer Salat mit Gurke, Krabben und Papaya

224 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurke gründlich.
  2. 2. Schneide die Enden der Gurke ab.
  3. 3. Halbiere die Gurke längs.
  4. 4. Schneide die Gurkenhälften in dünne Scheiben.
  5. 5. Schäle die Papaya.
  6. 6. Halbiere die Papaya.
  7. 7. Entferne die Kerne aus der Papaya.
  8. 8. Schneide das Fruchtfleisch der Papaya in feine Scheiben.
  9. 9. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  10. 10. Entferne die harten Enden der Frühlingszwiebeln.
  11. 11. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  12. 12. Zerpflücke das Krabbenfleisch mit den Fingern.
  13. 13. Lege das Krabbenfleisch zusammen mit den vorbereiteten Zutaten auf die Teller.
  14. 14. Wasche die Chilischote.
  15. 15. Entferne den Stiel und die Kerne der Chilischote.
  16. 16. Hacke die Chilischote fein.
  17. 17. Schäle den Knoblauch.
  18. 18. Hacke den Knoblauch fein.
  19. 19. Verrühre die gehackte Chili mit dem Reisessig.
  20. 20. Gib den Limettensaft zur Mischung.
  21. 21. Gib das Öl zur Mischung.
  22. 22. Gib den gehackten Knoblauch zur Mischung.
  23. 23. Würze die Sauce mit Salz.
  24. 24. Würze die Sauce mit Zucker.
  25. 25. Tropfe die Sauce über den Salat.
  26. 26. Dekoriere den Salat mit frischer Minze.
  27. 27. Serviere den Salat.

Nährwerte pro Portion