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🍝 Würzige Thunfisch-Pasta mit Tomatensoße

497 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Petersilie und den Thymian unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schüttle das Gemüse trocken.
  3. 3. Zupfe die Blätter von den Thymianzweigen.
  4. 4. Hacke die Petersilie und den Thymian fein.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe.
  6. 6. Hacke den Knoblauch fein.
  7. 7. Halbiere die Chilischote längs.
  8. 8. Entferne die Kerne aus der Chilischote.
  9. 9. Wasche die entkernte Chilischote ab.
  10. 10. Hacke die Chilischote fein.
  11. 11. Lasse den Thunfisch in einem Sieb abtropfen.
  12. 12. Zerteile den Thunfisch mit einer Gabel in kleine Stücke.
  13. 13. Erhitze einen Esslöffel Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  14. 14. Gib den Knoblauch und die Chili in das heiße Öl.
  15. 15. Dünste das Gemüse kurz an.
  16. 16. Gib den Thymian und die Hälfte der Petersilie dazu.
  17. 17. Füge die passierten Tomaten hinzu.
  18. 18. Lasse die Soße 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  19. 19. Bringe in einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen.
  20. 20. Salze das Kochwasser.
  21. 21. Gib die Pasta in das kochende Wasser.
  22. 22. Koche die Pasta bissfest, wie auf der Packung angegeben.
  23. 23. Hebe den Thunfisch nach 15 Minuten unter die Tomatensoße.
  24. 24. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
  25. 25. Lasse die Soße weitere 5 Minuten köcheln.
  26. 26. Gieße die Nudeln in einem Sieb ab.
  27. 27. Fange 75 Milliliter des Nudelwassers auf.
  28. 28. Vermische die Nudeln mit dem restlichen Olivenöl.
  29. 29. Gib die restliche Petersilie hinzu.
  30. 30. Vermische alles mit der heißen Tomatensoße.
  31. 31. Gib das aufgefangene Nudelwasser hinzu.
  32. 32. Serviere die Pasta sofort.

Nährwerte pro Portion