← Alle Rezepte

🍝 Scharfe Nudeln mit Ananas

369 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Scharfe Nudeln mit Ananas Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche die Nudeln in Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest. Gieße sie ab, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab und lass sie gut abtropfen.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  3. 3. Wasche die Frühlingszwiebeln, entferne die Enden und schneide sie in Ringe.
  4. 4. Wasche die Chilischoten, schneide sie der Länge nach auf, entferne die Kerne und schneide sie in Ringe.
  5. 5. Wasche den Koriander, schüttle ihn trocken und hacke die Blätter grob.
  6. 6. Schäle die Ananas, teile sie der Länge nach in Viertel, schneide den harten Strunk ab und schneide das Fruchtfleisch in Stücke. Fange dabei den austretenden Saft auf.
  7. 7. Brate die Ananasstücke kurz in heißer Butter an. Gib die Nudeln, die Zwiebelwürfel, die Frühlingszwiebelringe und die Chiliringe dazu. Brate alles einige Minuten unter Rühren. Gieße dann den Ananassaft dazu, würze mit Salz und Pfeffer und rühre den Koriander unter.

Nährwerte pro Portion