🍽️ Scharfe Hackbällchen

Name: Scharfe Hackbällchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Brötchen (vom Vortag); 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 Chilischoten; 600 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL frisch gehackte Petersilie; 1 Ei; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL Paprikapulver (scharf); Öl (zum Braten)

487 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Brötchen (vom Vortag)
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Chilischoten
600 g gemischtes Hackfleisch
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 Ei
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 TL Paprikapulver (scharf)
Öl (zum Braten)

Zubereitung

1. Weiche das Brötchen in lauwarmem Wasser ein.
2. Wasche die Frühlingszwiebeln, entferne die Enden und hacke sie fein.
3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn ebenfalls fein.
4. Wasche die Chilischoten, entferne die Stiele und hacke sie.
5. Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
6. Drücke das Brötchen aus und gib es zusammen mit den Frühlingszwiebeln, dem Knoblauch, der Chili, der Petersilie, dem Ei, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver zum Hackfleisch.
7. Knete die Zutaten gut durch.
8. Forme kleine Bällchen aus der Mischung.
9. Brate die Bällchen in heißem Öl in einer beschichteten Pfanne rundherum 6 bis 8 Minuten braun.
10. Lasse die Bällchen auf Küchenkrepp abtropfen.
11. Serviere die Bällchen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 487
Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g