← Alle Rezepte

🍽️ Scharfe Scampi mit Senfkörnern

271 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Riesengarnele (ohne Schale, küchenfertig)
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL schwarze Senfsamen
• 3 rote Chilischoten
• 3 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• Zitronenschale

Zubereitung

1. 1. Gib den Zitronensaft über die Garnelen.
2. 2. Lass die Garnelen 20 Minuten marinieren.
3. 3. Schäle den Knoblauch.
4. 4. Drücke den Knoblauch durch eine Presse.
5. 5. Wasche die Chilischoten.
6. 6. Entkerne die Chilischoten.
7. 7. Schneide die Chilischoten in sehr feine Streifen.
8. 8. Erhitze die Butter und das Olivenöl in einer weiten Pfanne.
9. 9. Gib die Senfkörner, den Knoblauch und die Chilistreifen in die Pfanne.
10. 10. Brate die Zutaten kurz an.
11. 11. Gib die Garnelen in die Pfanne.
12. 12. Brate die Garnelen etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze.
13. 13. Wende die Garnelen dabei öfter.
14. 14. Richte die fertigen Scampi auf Tellern an.
15. 15. Garniere das Gericht mit Zitronenspalten.
16. 16. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 271
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 2 g