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🍽️ Gegrillte Garnelen mit Paprika und Pilzen

174 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe.
  2. 2. Drücke den Knoblauch durch eine Presse in eine kleine Schüssel.
  3. 3. Wasche die Petersilie.
  4. 4. Schüttle die Petersilie trocken.
  5. 5. Hacke die Petersilie fein.
  6. 6. Gib die gehackte Petersilie zur Knoblauchmasse.
  7. 7. Rühre das Öl unter die Mischung.
  8. 8. Würze die Marinade mit Salz.
  9. 9. Würze die Marinade mit Pfeffer.
  10. 10. Schneide die Garnelen (Scampi) am Rücken entlang auf.
  11. 11. Entferne die schwarzen Darmfäden der Garnelen.
  12. 12. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  13. 13. Tupfe die Garnelen mit Küchenpapier gut trocken.
  14. 14. Mische die Garnelen mit der Marinade.
  15. 15. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab.
  16. 16. Lasse die Garnelen 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  17. 17. Reinige die Pilze.
  18. 18. Wische die Pilze mit einem Pinsel oder Küchenpapier sauber.
  19. 19. Halbiere die Paprikaschote.
  20. 20. Entferne das Kerngehäuse der Paprika.
  21. 21. Wasche die Paprikahälften.
  22. 22. Schneide die Paprika in etwa 2 Zentimeter große Würfel.
  23. 23. Nimm die Garnelen aus der Marinade.
  24. 24. Lasse die Garnelen gut abtropfen.
  25. 25. Stecke abwechselnd Garnelen, Pilze und Paprikawürfel auf einen 60 Zentimeter langen Edelstahlspieß.
  26. 26. Pinsel das Gemüse auf dem Spieß mit etwas Marinade ein.
  27. 27. Lege den Spieß auf den heißen Grillrost.
  28. 28. Grille den Spieß 8 bis 10 Minuten.
  29. 29. Drehe den Spieß während des Grillens mehrmals rundum.
  30. 30. Bestreiche den Spieß während des Grillens mehrmals vorsichtig mit Marinade.
  31. 31. Achte darauf, dass keine Marinade in die Glut tropft.

Nährwerte pro Portion