🍽️ Cremiger Sauermilchkäse-Dip mit Schnittlauch

Name: Cremiger Sauermilchkäse-Dip mit Schnittlauch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Olmützer Quargel; 50 g weiche Butter; 2 EL saure Sahne; 4 EL helles Bier; 1 Schalotte (fein gehackt); 4 EL Schnittlauchröllchen; 1 TL Paprikapulver; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Kümmel (gemahlen)

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Olmützer Quargel
50 g weiche Butter
2 EL saure Sahne
4 EL helles Bier
1 Schalotte (fein gehackt)
4 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Kümmel (gemahlen)

Zubereitung

1. Gib den Quargel und die Butter in eine Schüssel.
2. Zerdrücke die Zutaten mit einer Gabel zu einer cremigen Masse.
3. Rühre die Sahne und das Bier unter die Quarkmasse.
4. Wasche die Schalotte, hacke sie fein und rühre sie in den Aufstrich.
5. Nimm drei Esslöffel frischen Schnittlauch und vermische ihn ebenfalls unter.
6. Würze den Dip mit Salz, Pfeffer und Kümmel nach deinem Geschmack.
7. Fülle den Aufstrich in kleine Schälchen.
8. Bestreue die Oberfläche mit dem restlichen frischen Schnittlauch.
9. Reiche den Dip mit Graubrot oder Vollkornbrot.

Nährwerte pro Portion

kcal: 185
Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g