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🍽️ Französisches Pan-Bagnat-Sandwich

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass das Thunfischfilet gut abtropfen.
  2. 2. Zupfe das Thunfischfleisch in kleine Stücke.
  3. 3. Vermische das Thunfischfleisch mit der Hälfte der Salatmayonnaise.
  4. 4. Wasche die Tomaten gründlich.
  5. 5. Entferne den harten Stielansatz an den Tomaten.
  6. 6. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
  7. 7. Schäle die Zwiebel vollständig.
  8. 8. Schneide die Zwiebel in dünne Ringe.
  9. 9. Schäle die gekochten Eier.
  10. 10. Schneide die Eier in Spalten.
  11. 11. Schneide die Brotlaibe waagerecht in der Mitte durch.
  12. 12. Höhle das Innere der Brothälften leicht aus.
  13. 13. Beträufle die Brothälften mit Olivenöl.
  14. 14. Bestreiche beide Brothälften mit der Thunfisch-Mayonnaise-Mischung.
  15. 15. Lege die Eierspalten auf die untere Brothälfte.
  16. 16. Beträufle die Eierspalten mit der restlichen Mayonnaise.
  17. 17. Verteile die Zwiebelscheiben gleichmäßig darauf.
  18. 18. Decke die Füllung mit den Tomatenscheiben ab.
  19. 19. Streue die grob gehackten Oliven darüber.
  20. 20. Würze alles mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Lege die obere Brothälfte darauf.
  22. 22. Drücke das Sandwich fest an.
  23. 23. Schneide das Sandwich in mundgerechte Stücke.
  24. 24. Serviere die Stücke garniert mit Rucola.

Nährwerte pro Portion