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🍽️ Schmetterlings-Sandwiches mit Räucherlachs

205 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Toastscheiben in den Toaster und röst sie leicht an.
  2. 2. Schneide die Toastscheiben mit einem Schmetterlings-Ausstecher oder einer Schablone in die passende Form.
  3. 3. Schneide auch die Räucherlachsscheiben in Schmetterlingsform aus.
  4. 4. Halbiere die Paprika und entferne das Innere mit den Kernen.
  5. 5. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  6. 6. Wasche den Rucola und trockne die Blätter gut ab.
  7. 7. Streiche die Butter auf die Hälfte der Toastscheiben.
  8. 8. Lege die Lachsschmetterlinge auf die mit Butter bestrichenen Toastscheiben.
  9. 9. Verstreiche den Sahnemeerrettich auf dem Lachs.
  10. 10. Bedecke den Lachs mit einer Schicht Rucola.
  11. 11. Lege die Paprikastreifen als dekorative Fühler auf den Rucola.
  12. 12. Decke die Sandwiches mit den restlichen Toastscheiben ab.
  13. 13. Wasche den Friseesalat und zupfe die Blätter auseinander.
  14. 14. Lege den Friseesalat auf einen Teller als Unterlage.
  15. 15. Stelle die fertigen Sandwiches auf dem Salat an.

Nährwerte pro Portion