🍽️ Thunfisch-Mais-Sandwich

Name: Thunfisch-Mais-Sandwich
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Maiskörner (à 140 g); 2 Dosen Thunfisch (naturelle, à 135 g); 1 rote Paprikaschote; 2 Zwiebeln; 2 EL Salatcreme; 100 g griechischer Joghurt; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Ciabatta; Rote-Bete-Blatt (zum Garnieren)

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Dose Maiskörner (à 140 g)
2 Dosen Thunfisch (naturelle, à 135 g)
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
2 EL Salatcreme
100 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 Ciabatta
Rote-Bete-Blatt (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Gib den Mais und den Thunfisch in ein Sieb. Lass die Flüssigkeit abtropfen.
2. Wasche die Paprika gründlich. Entferne das Innere und schneide das Gemüse in kleine Würfel.
3. Schäle die Zwiebeln. Schneide sie in feine Streifen.
4. Verrühre die Salatcreme mit dem Joghurt in einer Schüssel.
5. Gib den abgetropften Mais, den Thunfisch, die Paprikawürfel und die Zwiebelstreifen zur Creme.
6. Rühre alles gut um, bis es eine homogene Mischung ergibt.
7. Lass die Füllung für etwa 15 Minuten ziehen.
8. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
9. Schneide das Ciabatta-Brot waagerecht in der Mitte durch.
10. Fülle das geöffnete Brot mit der Thunfischmischung.
11. Klappe das Sandwich wieder zusammen.
12. Schneide das Sandwich in kleine Stücke.
13. Garniere die Sandwiches mit Rote-Bete-Blättchen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 33 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 42 g