← Alle Rezepte

🍽️ Steak-Senf-Creme-Sandwich mit gegrillter Paprika

467 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Steak-Senf-Creme-Sandwich mit gegrillter Paprika Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  2. 2. Schneide die Paprikaschoten in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute aus den Paprikahälften.
  4. 4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. 5. Lege die Paprikahälften mit der Hautseite nach oben auf das Blech.
  6. 6. Heize den Backofen mit der Grillfunktion vor.
  7. 7. Grille die Paprika unter dem heißen Grill für etwa 10 Minuten.
  8. 8. Nimm das Blech aus dem Ofen, wenn die Haut schwarz wird.
  9. 9. Decke die heißen Paprikaschoten mit einem feuchten Geschirrtuch ab.
  10. 10. Lasse die Paprika vollständig abkühlen.
  11. 11. Ziehe die verkohlte Haut von den Paprikahälften ab.
  12. 12. Lege ein Grillgitter in den Ofen und heize die Grillfunktion vor.
  13. 13. Lege die Brotscheiben auf das heiße Grillgitter.
  14. 14. Röste die Brotscheiben auf beiden Seiten goldbraun.
  15. 15. Wasche den Rucola gründlich.
  16. 16. Entferne grobe Stiele oder welkes Grün vom Rucola.
  17. 17. Trockne den Rucola gut ab, idealerweise mit einer Salatschleuder.
  18. 18. Schäle die Zwiebeln.
  19. 19. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
  20. 20. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  21. 21. Brate die Zwiebelringe unter gelegentlichem Rühren für etwa 8 Minuten goldbraun.
  22. 22. Würze die gebratenen Zwiebeln mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Spüle die Steaks unter kaltem Wasser ab.
  24. 24. Tupfe die Steaks mit Küchenpapier trocken.
  25. 25. Würze die Steaks mit Salz und Pfeffer.
  26. 26. Erhitze das restliche Öl in einer zweiten Pfanne.
  27. 27. Brate die Steaks von jeder Seite etwa 2 Minuten an.
  28. 28. Nimm die Steaks aus der Pfanne.
  29. 29. Lasse die Steaks auf einem Teller ruhen, bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben.
  30. 30. Nimm vier Brotscheiben.
  31. 31. Belege die Brotscheiben mit dem trockenen Rucola.
  32. 32. Lege die vorbereiteten Paprikahälften auf den Rucola.
  33. 33. Lege jeweils zwei Scheiben Steak auf die Paprika.
  34. 34. Verrühre die Salatcreme mit dem Senf in einer kleinen Schüssel.
  35. 35. Gib die Senfcreme-Mischung auf die Steaks.
  36. 36. Verteile die gebratenen Zwiebelringe auf der Senfcreme.
  37. 37. Decke die belegten Brotscheiben mit jeweils einer zweiten Brotscheibe ab.
  38. 38. Serviere die Sandwiches sofort.

Nährwerte pro Portion