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🍽️ Knuspriges Sandwich mit Schinken, Käse und Radieschen

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 20 g Lollo bionda (1 Handvoll)
• 20 g roter Eichblattsalat (1 Handvoll)
• 6 Radieschen
• 1 Salatgurke
• 2 Kästchen Kresse
• 8 Scheiben Vollkornbrot (à 50–60 g)
• 8 TL Frischkäse (45 % Fett i. Tr.)
• 80 g Putenschinken (dünne Scheiben)
• 80 g Emmentaler (dünne Scheiben; 45 % Fett i. Tr.)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Salate gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Trockne die Blätter mit einem Küchentuch oder einem Salatschleuder gut ab.
3. 3. Zupfe die Salatblätter in mundgerechte Stücke, falls sie zu groß sind.
4. 4. Schäle die Radieschen und die Gurke.
5. 5. Wasche das geschälte Gemüse erneut ab.
6. 6. Schneide die Radieschen in ganz feine Scheiben.
7. 7. Schneide die Gurke ebenfalls in ganz feine Scheiben.
8. 8. Schneide die Kresse direkt am Ansatz ab.
9. 9. Lege eine Brotscheibe auf jeden von vier Tellern.
10. 10. Bestreiche die Brotscheiben dünn mit Frischkäse.
11. 11. Lege Lollo bionda (eine Art Kopfsalat mit welligen Blättern) auf das Brot.
12. 12. Füge Putenschinken als nächste Schicht hinzu.
13. 13. Verteile die Gurkenscheiben gleichmäßig darauf.
14. 14. Lege Käsescheiben auf das Gemüse.
15. 15. Füge Eichblattsalat (ein Blattsalat mit eichenförmigen Blättern) hinzu.
16. 16. Verteile die Radieschenscheiben auf dem Salat.
17. 17. Gib die abgetrennte Kresse als oberste Zutat darauf.
18. 18. Bestreiche die restlichen Brotscheiben mit der übrigen Frischkäse.
19. 19. Lege diese Brotscheiben als Deckel auf die belegten Hälften.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 42 g