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🍽️ Frisches Sandwich mit Krautsalat und Sprossen

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Weißkohl
• 4 EL Mayonnaise
• 1 EL Meerrettich (aus dem Glas)
• 2 Prise Zucker
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Möhre
• 1 Zwiebel
• 4 Blätter Eichblattsalat
• 4 Körnerbrötchen
• 30 g Alfalfasprossen

Zubereitung

1. 1. Wasche den Weißkohl gründlich.
2. 2. Schneide den Weißkohl in sehr feine Streifen.
3. 3. Vermische die Kohlstreifen mit Mayonnaise und Meerrettich.
4. 4. Würze die Mischung mit Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. 5. Schäle die Möhre und die Zwiebel.
6. 6. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
7. 7. Schneide die Möhre in feine Stifte.
8. 8. Wasche den Eichlaubsalat.
9. 9. Schüttle den Salat trocken.
10. 10. Halbiere die Brötchen waagerecht.
11. 11. Bestreiche die Brötchenhälften mit dem Weißkohlsalat.
12. 12. Lege die geschnittenen Möhren darauf.
13. 13. Füge die Zwiebelstreifen hinzu.
14. 14. Gib den Eichlaubsalat und die Sprossen dazu.
15. 15. Setze die Sandwiches zusammen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 43 g