← Alle Rezepte

🍽️ Flusskrebs-Sandwich

146 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g geschälte Flusskrebsschwanz (küchenfertig)
• 3 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Rucolablatt
• 4 Scheiben Vollkorntoast

Zubereitung

1. 1. Wasche die Flusskrebschwänze gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schäle die Knoblauchzehen.
2. 2. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate die Flusskrebschwänze darin für etwa 3 Minuten unter ständigem Rühren. Presse den Knoblauch dazu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
3. 3. Belege zwei Brotscheiben mit den gebratenen Flusskrebschwänzen. Gib etwas Rucola darauf. Lege die restlichen Brotscheiben oben drauf, drücke das Sandwich leicht zusammen und schneide es diagonal in Hälften.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 146
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 9 g