🍽️ Lachs-Sandwich mit Frischkäse

Name: Lachs-Sandwich mit Frischkäse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 200 g Frischkäse; 200 g Quark; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 TL abgeriebene Zitronenschale; 2 EL Zitronensaft; Tabasco; 1 Prise Zucker; 1 ovales Sandwichbrot (Weißbrot, ca. 500 g); 1 Kästchen Gartenkresse; 250 g Räucherlachs (in Scheiben)

439 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Bund Radieschen
200 g Frischkäse
200 g Quark
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
2 TL abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
Tabasco
1 Prise Zucker
1 ovales Sandwichbrot (Weißbrot, ca. 500 g)
1 Kästchen Gartenkresse
250 g Räucherlachs (in Scheiben)

Zubereitung

1. Wasche die Radieschen, entferne die Stiele, tupfe sie trocken und schneide sie in dünne Scheiben.
2. Vermische den Frischkäse und den Quark in einer Schüssel. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer, der abgeriebenen Schale der Zitrone, dem Zitronensaft, ein paar Tropfen Tabasco und einer Prise Zucker. Rühre alles gut um und probiere abschließend, ob die Gewürze passen.
3. Schneide das Brot in Scheiben, achte aber darauf, die untere Schicht des Brotes nicht komplett durchzutrennen, sodass die Scheiben noch zusammenhängen.
4. Schneide die Kresse mit einem Messer von den Stielen ab.
5. Streiche zwischen jeder zweiten Brotscheibe eine Portion der Frischkäsecreme. Lege dann auf diese bestrichenen Flächen die Radieschenscheiben, den Räucherlachs und die Kresse.

Nährwerte pro Portion

kcal: 439
Protein: 24 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 44 g