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🍽️ Selbstgemachte Sambal Oelek

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Chilischoten gründlich.
  2. 2. Hacke die Chilischoten fein, inklusive der Kerne.
  3. 3. Gib die gehackten Chilis in einen Mixer.
  4. 4. Füge das Öl und das Salz hinzu.
  5. 5. Püriere die Mischung zu einer dicken Paste.
  6. 6. Gib die Paste in einen kleinen Topf.
  7. 7. Erhitze die Paste unter ständigem Rühren.
  8. 8. Lass die Paste etwa 10 Minuten köcheln.
  9. 9. Hör auf zu erhitzen, wenn sich Öl auf der Oberfläche sammelt.
  10. 10. Fülle die heiße Paste in ein sauberes Glas.
  11. 11. Verschließe das Glas fest.
  12. 12. Lass die Paste im Glas vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion