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🍽️ Frische Mango-Birnen-Salsa

110 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Mango und die Birne.
  2. 2. Entferne den Kern der Mango und das Kernhaus der Birne.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch beider Früchte in kleine Würfel.
  4. 4. Gib die Früchte in eine Schüssel.
  5. 5. Wasche die Paprika und die Chilischote unter fließendem Wasser.
  6. 6. Halbiere beide Schoten längs.
  7. 7. Entferne die Kerne und die weißen Trennwände aus den Schoten.
  8. 8. Schneide die Paprika in feine Würfel.
  9. 9. Hacke die Chilischote sehr fein.
  10. 10. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  11. 11. Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  12. 12. Gib die gewürfelte Paprika, die gehackte Chili und die Zwiebelringe zur Fruchtmischung.
  13. 13. Füge die frischen Kräuter hinzu.
  14. 14. Presse den Saft einer Limette aus.
  15. 15. Vermische den Limettensaft mit dem braunen Zucker.
  16. 16. Rühre die Zucker-Limetten-Mischung unter die Salsa.
  17. 17. Lass die Salsa etwa 30 Minuten ziehen.
  18. 18. Würze die Salsa vor dem Servieren abschließend mit Salz ab.

Nährwerte pro Portion