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🍰 Knuspriger Salbei-Butterkuchen

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Pinsele eine Backform großzügig mit weicher Butter ein.
  3. 3. Wasche die Salbeiblätter ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Drücke die Salbeiblätter nebeneinander an den Boden und die Ränder der vorbereiteten Form.
  5. 5. Rühre Butter, Zitronenschale, Vanille, Zucker und Honig in einer Schüssel cremig.
  6. 6. Verrühre die Eier einzeln und nach und nach mit der Buttermasse.
  7. 7. Vermische Backpulver, Mehl und gemahlene Mandeln in einer separaten Schüssel.
  8. 8. Hebe die Mehlmischung zügig unter die Butter-Ei-Masse.
  9. 9. Rühre die Milch unter, bis ein glatter und streichfähiger Teig entsteht.
  10. 10. Fülle den Teig in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
  11. 11. Backe den Kuchen für etwa 30 Minuten im Ofen.
  12. 12. Prüfe die Garzeit mit einem Holzstäbchen, das sollte sauber herauskommen.
  13. 13. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen.
  14. 14. Stürze den Kuchen vorsichtig aus der Form.
  15. 15. Lasse den Kuchen vollständig auf einem Gitter auskühlen.

Nährwerte pro Portion