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🍽️ Thousand-Island-Dressing

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass die Cornichons (kleine saure Gurken) etwas abtropfen.
  2. 2. Schneide die Cornichons in sehr feine Würfel.
  3. 3. Schneide die Paprikaschoten ebenfalls in sehr feine Würfel.
  4. 4. Gib den Joghurt in einen hohen Becher.
  5. 5. Mixiere den Joghurt mit dem Pürierstab (Stabmixer) auf.
  6. 6. Lass das Öl langsam in den Joghut fließen, während du weitermixierst.
  7. 7. Gib auch den Essig hinzu und mixiere weiter.
  8. 8. Rühre die gewürfelten Gurken und Paprikastücke unter die Soße.
  9. 9. Würze die Soße mit Chili, Salz und Pfeffer.
  10. 10. Gib etwas Flüssigkeit von den Cornichons hinzu und schmecke ab.
  11. 11. Stelle das Dressing bis zum Servieren in den Kühlschrank.
  12. 12. Rühre das Dressing vor dem Servieren noch einmal gut durch.

Nährwerte pro Portion