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🥗 Tomaten-Salat-Lasagne

653 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Salat, entferne die harten Stiele und tauche ihn kurz in kochendes Salzwasser (das nennt man Blanchieren). Spüle ihn sofort mit kaltem Wasser ab, trockne ihn ab, schneide ihn in Viertel und drücke ihn leicht auf einem Küchentuch zusammen. Würze ihn mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Schmelze die Butter in einem Topf, rühre das Mehl ein und gieße die Milch unter ständigem Rühren hinzu. Lasse die Sauce bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten andicken, rühre dabei ab und zu um. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und nimm sie vom Herd.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein. Dünste beides in heißem Öl, bis sie glasig sind, und gib die Tomaten dazu. Lasse die Mischung für etwa 5 Minuten einkochen, bis sie dickflüssig ist. Füge den Oregano hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Verwende dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  5. 5. Beginne mit dem Schichten, indem du die Bechamelsauce in die Auflaufform gibst. Lege eine Lage Nudeln darauf, verteile Salat und die Tomatenmischung. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beende die Lasagne mit einer Schicht Tomatenmischung.
  6. 6. Reibe den Parmesan und hacke die Oliven grob. Streue beides über die Lasagne. Backe sie für etwa 45 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist. Falls sie zu dunkel wird, decke sie mit Alufolie ab.

Nährwerte pro Portion