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🥗 Frischer griechischer Gemüsesalat

334 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Salatgurke.
  2. 2. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  3. 3. Schabe die Kerne mit einem Löffel heraus.
  4. 4. Schneide die Gurkenhälften in halbe Scheiben.
  5. 5. Schäle die Zwiebel.
  6. 6. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  7. 7. Wasche die Tomaten gründlich.
  8. 8. Entferne den harten Stielansatz an der Oberseite.
  9. 9. Schneide die Tomaten in Spalten oder grobe Stücke.
  10. 10. Entkerne die Oliven.
  11. 11. Schneide die Oliven in der Mitte durch.
  12. 12. Schäle die Knoblauchzehe.
  13. 13. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  14. 14. Schneide den Feta-Käse in kleine Würfel.
  15. 15. Vermische das Olivenöl mit dem Essig.
  16. 16. Gib den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu.
  17. 17. Rühre die Dressing-Zutaten gut um.
  18. 18. Hebe das vorbereitete Gemüse und den Knoblauch unter das Dressing.
  19. 19. Schmecke die Soße mit mehr Salz und Pfeffer ab.
  20. 20. Verteile den Salat auf einzelnen Salatschalen.
  21. 21. Bestreue den Salat mit den Feta-Würfeln.
  22. 22. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion