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🥗 Knuspriges Hähnchen auf Pilz-Salat

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Reinige die Pilze von Erde und entferne die Stielenden.
  5. 5. Würze die Pilze mit Pfeffer.
  6. 6. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne.
  7. 7. Brate die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite vier bis fünf Minuten goldbraun.
  8. 8. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  9. 9. Erhitze einen weiteren Esslöffel Öl in einer zweiten Pfanne.
  10. 10. Brate die Pilze etwa fünf Minuten lang an.
  11. 11. Salze die Pilze zum Abschluss.
  12. 12. Wasche den Blattsalat gründlich.
  13. 13. Trockne den Salat in einer Salatschleuder oder mit einem Tuch.
  14. 14. Zupfe den Salat in mundgerechte Stücke.
  15. 15. Verteile den Salat auf den Tellern.
  16. 16. Beträufle den Salat mit drei bis vier Esslöffeln Öl.
  17. 17. Gib den Saft einer Zitrone dazu.
  18. 18. Verteile die gebratenen Pilze auf dem Salat.
  19. 19. Schneide die Hähnchenbrustfilets in Scheiben.
  20. 20. Lege die Hähnchenscheiben auf den Salat.

Nährwerte pro Portion