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🥗 Gegrillter Hähnchensalat mit Tomaten und Herz-Croutons

243 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch gründlich.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Erhitze einen Grill oder eine Grillpfanne und gib etwas Öl hinzu.
  5. 5. Gare das Fleisch auf der heißen Oberfläche für etwa 10 Minuten.
  6. 6. Wende das Fleisch während des Garens immer wieder.
  7. 7. Schneide kleine Herzen aus dem Toastbrot.
  8. 8. Grille die Brot-Herzen goldbraun.
  9. 9. Wasche das Salatgemüse.
  10. 10. Entferne welkes oder ungenießbares Blattwerk.
  11. 11. Schleudere den Salat trocken.
  12. 12. Zupfe den Salat in kleine Stücke.
  13. 13. Wasche die Cherrytomaten.
  14. 14. Entferne die Stielansätze von den Tomaten.
  15. 15. Halbiere oder viertle die Tomaten.
  16. 16. Gib Essig in eine Schüssel.
  17. 17. Verrühre den Essig mit vier Esslöffeln Öl.
  18. 18. Würze die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer.
  19. 19. Gib den Salat in die Vinaigrette.
  20. 20. Gib die Tomaten in die Vinaigrette.
  21. 21. Vermische alles gut miteinander.
  22. 22. Schneide das gegrillte Fleisch in Streifen.
  23. 23. Lege den Salat auf die Teller.
  24. 24. Verteile die Fleischstreifen auf dem Salat.
  25. 25. Garniere die Gerichte mit den Herz-Croutons.
  26. 26. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion