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🥗 Knuspriger Hähnchen-Salat

472 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Klopfe das Fleisch leicht flach, damit es gleichmäßig dick ist.
  4. 4. Würze beide Seiten des Fleisches mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
  6. 6. Brate das Hähnchen für etwa 4 Minuten auf einer Seite goldbraun an.
  7. 7. Wende das Fleisch und brate es weitere 4 Minuten auf der anderen Seite an.
  8. 8. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lege es auf eine mit Alufolie abgedeckte Platte.
  9. 9. Lass das Fleisch kurz ruhen, damit es saftig bleibt.
  10. 10. Wasche die Blattsalate unter kaltem Wasser.
  11. 11. Entferne welke oder braune Blätter.
  12. 12. Lege die sauberen Blätter auf die Servierteller.
  13. 13. Wasche die Tomaten gründlich ab.
  14. 14. Schneide den harten Stielansatz von den Tomaten ab.
  15. 15. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
  16. 16. Lege die Tomatenscheiben dekorativ um den Salat herum an.
  17. 17. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser.
  18. 18. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
  19. 19. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus der Paprika.
  20. 20. Schneide die Paprikahälften in feine Streifen.
  21. 21. Verteile die Paprikastreifen gleichmäßig auf dem Salat.
  22. 22. Tropfe Essig über den gesamten Salat.
  23. 23. Gib etwas Öl über den Salat.
  24. 24. Streue eine Prise Salz darüber.
  25. 25. Schneide das ruhende Hähnchenfleisch in schmale Streifen.
  26. 26. Lege die Hähnchenstreifen schön auf den Salat.
  27. 27. Zerkrümle den Fetakäse mit einer Gabel in kleine Stücke.
  28. 28. Hebe die gehackten Kräuter vorsichtig unter den Käse.
  29. 29. Streu die Käse-Kräuter-Mischung über den fertigen Salat.
  30. 30. Serviere den Salat sofort, während er noch frisch ist.

Nährwerte pro Portion