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🥗 Knackiger Salat mit Feta und Trauben

289 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Salatblätter unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Entferne welke oder beschädigte Stellen.
  3. 3. Trockne die Blätter sorgfältig ab.
  4. 4. Zerlege die Blätter in mundgerechte Stücke.
  5. 5. Lege die Salatstücke als Unterlage auf einen Teller.
  6. 6. Schäle die Zwiebel.
  7. 7. Schneide die Zwiebel der Länge nach in zwei Hälften.
  8. 8. Schneide die Zwiebelhälften in feine Streifen.
  9. 9. Bröckele den Feta-Käse in kleine Würfel.
  10. 10. Wasche die Trauben.
  11. 11. Schneide die Trauben der Länge nach halbiert.
  12. 12. Verteile die Zwiebelsreifen über dem Salat.
  13. 13. Verteile die Feta-Würfel über dem Salat.
  14. 14. Verteile die halbierten Trauben über dem Salat.
  15. 15. Gib den Essig in eine kleine Schüssel.
  16. 16. Gib den Senf in die Schüssel.
  17. 17. Gib den Zucker in die Schüssel.
  18. 18. Gib eine Prise Salz in die Schüssel.
  19. 19. Gib eine Prise Pfeffer in die Schüssel.
  20. 20. Verrühre die Zutaten für das Dressing gut.
  21. 21. Schlage das Öl langsam unter Rühren hinzu.
  22. 22. Schlage das Öl weiter zu, bis das Dressing cremig ist.
  23. 23. Schmecke das Dressing ab.
  24. 24. Gieße das Dressing über den Salat.
  25. 25. Hebe die Salatbestandteile vorsichtig durch.
  26. 26. Serviere den Salat in kleinen Schälchen.

Nährwerte pro Portion