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🥗 Feigen-Schinken-Salat mit Parmesan

252 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g gemischter Blattsalat (z. B. Feldsalat, Lollo Biondo)
• 100 g Serrano-Schinken
• 4 Feigen
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Zitrone (Saft)
• 60 g gehobelter Parmesan
• Olivenöl (nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Blattsalate gründlich.
2. 2. Schüttle die Salate trocken.
3. 3. Entferne harte Stiele oder welkes Grün.
4. 4. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke.
5. 5. Lege die Salatblätter auf einen Teller.
6. 6. Lege die Schinkenscheiben auf den Salat.
7. 7. Viertele die Feigen.
8. 8. Lege die Feigenstücke auf den Teller.
9. 9. Würze den Salat mit Salz.
10. 10. Würze den Salat mit Pfeffer.
11. 11. Tropfe Zitronensaft über den Salat.
12. 12. Hobele Parmesan.
13. 13. Streu den Parmesan über den Salat.
14. 14. Tropfe Olivenöl über den fertigen Salat.
15. 15. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 252
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 9 g