← Alle Rezepte

🍕 Salami-Pizza

605 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Salami-Pizza Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel.
  2. 2. Drücken Sie mit dem Finger eine kleine Mulde in die Mitte des Mehls.
  3. 3. Bröseln Sie die frische Hefe in etwas lauwarmes Wasser.
  4. 4. Gießen Sie die Hefe-Wasser-Mischung in die Mulde.
  5. 5. Bestreuen Sie die Hefe leicht mit etwas Mehl.
  6. 6. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab.
  7. 7. Lassen Sie den Hefeansatz 15 Minuten lang ruhen.
  8. 8. Geben Sie das restliche Wasser, Salz und Öl zum Teig.
  9. 9. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  10. 10. Decken Sie den Teig erneut mit dem Tuch ab.
  11. 11. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang aufgehen.
  12. 12. Waschen Sie die Chilischote unter fließendem Wasser.
  13. 13. Schneiden Sie die Chilischote längs auf.
  14. 14. Entfernen Sie die Kerne und die weiße Innenhaut.
  15. 15. Würfeln Sie das Chili fein.
  16. 16. Überbrühen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser.
  17. 17. Schrecken Sie die Tomaten sofort in kaltem Wasser ab.
  18. 18. Ziehen Sie die Haut von den Tomaten.
  19. 19. Würfeln Sie das Tomatenfleisch klein.
  20. 20. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einem Topf.
  21. 21. Geben Sie die Tomatenwürfel und das Chili in den Topf.
  22. 22. Köcheln Sie die Sauce kurz ein.
  23. 23. Würzen Sie die Sauce mit Thymian, Salz und Pfeffer.
  24. 24. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben.
  25. 25. Putzen Sie die Pilze mit einem Tuch ab.
  26. 26. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben.
  27. 27. Fetten Sie die Pizzaform leicht mit Öl ein.
  28. 28. Kneten Sie den Teig noch einmal kurz durch.
  29. 29. Rollten Sie den Teig aus.
  30. 30. Legen Sie den Teig in die Pizzaform.
  31. 31. Formen Sie den Rand des Teigs etwas dicker.
  32. 32. Heizen Sie den Backofen auf 250 Grad vor.
  33. 33. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig.
  34. 34. Belegen Sie die Pizza mit Mozzarellascheiben.
  35. 35. Belegen Sie die Pizza mit Pilzscheiben.
  36. 36. Belegen Sie die Pizza mit Salamischeiben.
  37. 37. Beträufeln Sie die Pizza mit etwas Olivenöl.
  38. 38. Backen Sie die Pizza für ca. 12 bis 15 Minuten.
  39. 39. Nehmen Sie die Pizza heraus, wenn der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion