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🍕 Salami-Pizza

671 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl in eine Schüssel und sieben es.
  2. 2. Drücke mit dem Finger eine kleine Mulde in die Mitte des Mehls.
  3. 3. Löse die Hefe in etwas Wasser auf und gib die Mischung in die Mulde.
  4. 4. Bestreue die Hefemischung leicht mit Mehl.
  5. 5. Lasse die Hefe unter einem Tuch 15 Minuten lang ruhen.
  6. 6. Gib das restliche Wasser, das Salz und das Öl zur Schüssel.
  7. 7. Knete die Zutaten zu einem weichen Teig.
  8. 8. Decke den Teig ab.
  9. 9. Lasse den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang aufgehen.
  10. 10. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
  11. 11. Spüle die Tomaten unter kaltem Wasser ab.
  12. 12. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  13. 13. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  14. 14. Koche die Tomatenwürfel mit 1 Esslöffel Öl in einem Topf etwas ein.
  15. 15. Würze die Tomatensoße mit Thymian, Salz und Pfeffer.
  16. 16. Reibe den Gouda-Käse grob.
  17. 17. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
  18. 18. Entferne das Kerngehäuse aus der Paprika.
  19. 19. Wasche die Paprika.
  20. 20. Würfle die Paprika fein.
  21. 21. Wasche und putze die Zucchini.
  22. 22. Schneide die Zucchini in Scheiben.
  23. 23. Würfle die Zucchini-Scheiben.
  24. 24. Putze die Pilze.
  25. 25. Schneide die Pilze in feine Streifen.
  26. 26. Schneide die Salami in Scheiben.
  27. 27. Fette die Pizzaform leicht mit Öl ein.
  28. 28. Knete den Teig noch einmal kurz durch.
  29. 29. Rolle den Teig aus.
  30. 30. Lege den Teig in die Pizzaform.
  31. 31. Forme den Rand des Teigs etwas dicker.
  32. 32. Heize den Ofen auf 250 Grad Celsius vor.
  33. 33. Verteile die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig.
  34. 34. Bestreue die Soße mit dem geriebenen Käse.
  35. 35. Belege die Pizza mit dem vorbereiteten Gemüse.
  36. 36. Lege die Salami-Scheiben auf die Pizza.
  37. 37. Beträufle die Pizza mit etwas Olivenöl.
  38. 38. Streue Oregano über die Pizza.
  39. 39. Backe die Pizza im heißen Ofen für ca. 12 bis 15 Minuten.
  40. 40. Nimm die Pizza heraus, wenn der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion