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🍽️ Klassischer Nizza-Salat

291 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Bohnen gründlich.
  2. 2. Schneide die harten Enden ab.
  3. 3. Teile die Bohnen in der Mitte quer durch.
  4. 4. Bringe reichlich Wasser mit Salz zum Kochen.
  5. 5. Koche die Bohnen darin etwa 10 Minuten.
  6. 6. Gieße die Bohnen ab.
  7. 7. Schrecke sie sofort mit kaltem Wasser ab.
  8. 8. Lasse die Bohnen gut abtropfen.
  9. 9. Wasche die Tomaten.
  10. 10. Trockne die Tomaten mit einem Tuch ab.
  11. 11. Schneide die Tomaten in acht Stücke.
  12. 12. Wasche den Salat.
  13. 13. Schleudere den Salat trocken.
  14. 14. Zerreiße den Salat in mundgerechte Stücke.
  15. 15. Koche die Eier hart.
  16. 16. Schäle die gekochten Eier.
  17. 17. Schneide die Eier ebenfalls in acht Stücke.
  18. 18. Nimm eine große Schüssel.
  19. 19. Gib alle Salatzutaten in die Schüssel.
  20. 20. Lasse die Eier vorerst außen vor.
  21. 21. Schäle den Knoblauch.
  22. 22. Drücke den Knoblauch durch eine Presse.
  23. 23. Verrühre den Knoblauch mit den restlichen Zutaten für die Vinaigrette (Dressing).
  24. 24. Vermische die Vinaigrette gut mit dem Salat.
  25. 25. Verteile den Salat auf Tellern.
  26. 26. Lasse das Thunfisch-Öl abtropfen.
  27. 27. Zerlege den Thunfisch in kleine Stücke.
  28. 28. Lege die Thunfischstücke auf den Salat.
  29. 29. Garniere den Salat mit den Eiern.

Nährwerte pro Portion