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🍰 Cremige Panna Cotta mit Erdbeeren

443 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Gelatineblätter für fünf Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
  2. 2. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  3. 3. Kratze die kleinen Vanillesamen mit dem Messer aus der Schote heraus.
  4. 4. Gib die Sahne, den Zucker und das Vanillemark in einen Topf.
  5. 5. Lege auch die leere Vanilleschote in den Topf.
  6. 6. Erhitze die Mischung bei schwacher Hitze und lasse sie etwa fünf Minuten sanft köcheln.
  7. 7. Nimm die Vanilleschote aus der warmen Sahne und nimm den Topf vom Herd.
  8. 8. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
  9. 9. Rühre die Gelatine in die warme Vanillesahne, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  10. 10. Spüle vier kleine Förmchen kurz mit kaltem Wasser aus.
  11. 11. Fülle die Vanillesahne in die vorbereiteten Förmchen.
  12. 12. Stelle die Förmchen abgedeckt für fünf Stunden in den Kühlschrank.
  13. 13. Wasche die Erdbeeren und entferne eventuelle unreife Stellen.
  14. 14. Lasse die Erdbeeren gut abtropfen.
  15. 15. Stürze die kalte Panna Cotta vorsichtig auf Dessertteller.
  16. 16. Dekoriere die Teller mit den frischen Erdbeeren.

Nährwerte pro Portion