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🥤 Saftige Schokoladenkuchen im Glas

522 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Schokolade grob.
  2. 2. Schmelze 150 Gramm der Schokolade über einem heißen Wasserbad.
  3. 3. Rühre die Butter cremig und luftig.
  4. 4. Trenne die Eier. Hebe das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß.
  5. 5. Verrühre die Eigelbe nach und nach mit der geschmolzenen Schokolade.
  6. 6. Rühre die Schokoladen-Eigelb-Mischung unter die Butter.
  7. 7. Schlage das Eiweiß mit dem Zucker steif.
  8. 8. Hebe den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmasse.
  9. 9. Vermische das Mehl mit den Mandeln und der restlichen Schokolade.
  10. 10. Hebe die Mehlmischung ebenfalls vorsichtig unter den Teig.
  11. 11. Fülle den Teig in die Gläser.
  12. 12. Heize den Ofen auf 160 Grad vor (Umluft 140 Grad oder Gasstufe 2).
  13. 13. Backe die Kuchen etwa 40 Minuten.
  14. 14. Nimm die Gläser aus dem Ofen.
  15. 15. Setze die Deckel auf die Gläser.
  16. 16. Lass die Kuchen darin vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion