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🥤 Saftige Schoko-Walnuss-Brownies

225 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 180 g entsteinte Datteln
• 30 ml Wasser
• 6 EL gesalzene Butter
• 210 g gehackte Zartbitterschokolade
• 2 Eier (L)
• 2 EL Kakaopulver
• 2 EL Dinkel-Vollkornmehl
• 130 g kalifornische Walnusskerne (grob gehackt)
• 2 EL Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Nutze für Gas die Stufe 2 oder für Umluft 160 Grad.
2. 2. Fette eine rechteckige Backform mit den Maßen 23 cm leicht ein.
3. 3. Lege die eingefettete Form mit Backpapier aus.
4. 4. Gib die Datteln und das Wasser in einen Mixer.
5. 5. Püriere die Mischung zu einer glatten Paste.
6. 6. Stelle die Dattelpaste zur Seite.
7. 7. Erhitze die Butter und die Schokolade in einer großen Pfanne.
8. 8. Rühre dabei ständig, bis alles geschmolzen ist.
9. 9. Nimm die Pfanne vom Herd.
10. 10. Lasse die Schokoladenmischung kurz abkühlen.
11. 11. Rühre die Dattelpaste in die Schokolade ein.
12. 12. Gib die Eier einzeln hinzu.
13. 13. Verrühre jedes Ei sorgfältig, bevor du das nächste hinzugibst.
14. 14. Gib Kakao und Mehl in eine separate Schüssel.
15. 15. Siebe die trockenen Zutaten in die Schokoladenmischung.
16. 16. Verrühre alles mit einem Holzlöffel.
17. 17. Stelle sicher, dass der Teig glatt ist.
18. 18. Gib die Walnüsse in den Teig.
19. 19. Hebe die Walnüsse vorsichtig unter.
20. 20. Fülle den Teig in die vorbereitete Backform.
21. 21. Backe die Brownies für 20 bis 25 Minuten.
22. 22. Prüfe die Mitte: Sie sollte fest sein.
23. 23. Nimm die Brownies aus dem Ofen.
24. 24. Lasse sie komplett abkühlen.
25. 25. Nimm dir etwas Puderzucker und eine Schablone zur Hand.
26. 26. Streu den Puderzucker durch die Schablone über die Brownies.
27. 27. Wähle ein weihnachtliches Motiv für die Verzierung.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 225
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 17 g