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🍽️ Der echte Sacher-Kuchen

563 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier und den Zucker mit einem Mixer für zwei bis drei Minuten cremig auf.
  2. 2. Rühre das Öl, den Saft, das Mehl, den Kakao und das Backpulver unter die Eimasse.
  3. 3. Fülle den Teig in eine eingefettete Springform.
  4. 4. Heize den Ofen auf 200 Grad vor und backe den Kuchen darin für 40 bis 45 Minuten.
  5. 5. Mache die Garprobe, indem du einen Zahnstocher in den Kuchen steckst; er muss sauber herauskommen.
  6. 6. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.
  7. 7. Schneide den abgekühlten Kuchen waagerecht in zwei gleich große Hälften.
  8. 8. Bestreiche die untere Kuchenplatte mit der Hälfte der Konfitüre.
  9. 9. Lege die obere Kuchenplatte auf die untere und drücke sie leicht an.
  10. 10. Bestreiche die gesamte Außenseite des Kuchens dünn mit der restlichen Konfitüre.
  11. 11. Hacke die Schokolade in sehr kleine Stücke.
  12. 12. Bringe die Sahne in einem kleinen Topf auf dem Herd zum Kochen.
  13. 13. Nimm den Topf vom Herd und gib die Schokoladenstücke in die heiße Sahne.
  14. 14. Rühre die Mischung um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  15. 15. Lasse die Schokoladenmasse kurz abkühlen, bis sie dickflüssiger wird.
  16. 16. Bestreiche die Torte gleichmäßig mit der Schokoladen glasur.

Nährwerte pro Portion