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🍽️ Gegrilltes Rumpsteak mit Ofenkartoffeln und Kräuter-Sauerrahm

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wickle die Kartoffeln fest in Alufolie.
  3. 3. Lege die eingewickelten Kartoffeln in den heißen Ofen.
  4. 4. Backe die Kartoffeln für 40 bis 50 Minuten.
  5. 5. Schäle den Knoblauch.
  6. 6. Vermische den Knoblauch mit 4 bis 5 Esslöffeln Öl und deinen Lieblingskräutern.
  7. 7. Wasche die Lauchzwiebeln gründlich.
  8. 8. Entferne die Enden der Lauchzwiebeln.
  9. 9. Schneide die Lauchzwiebeln in 2 bis 3 Zentimeter lange Stücke.
  10. 10. Lege die Steaks auf den Tischgrill oder Holzkohlegrill.
  11. 11. Grille die Steaks von der ersten Seite für 3 bis 4 Minuten.
  12. 12. Wende die Steaks und grille sie von der zweiten Seite ebenfalls für 3 bis 4 Minuten.
  13. 13. Achte darauf, dass die Garstufe deinem persönlichen Geschmack entspricht.
  14. 14. Nimm die gegrillten Steaks vom Grill.
  15. 15. Lege die Steaks auf eine Servierplatte.
  16. 16. Würze die Steaks kräftig mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Tropfe das vorbereitete Kräuteröl über die Steaks.
  18. 18. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen.
  19. 19. Entferne die Alufolie von den Kartoffeln.
  20. 20. Schneide die Oberseite der Kartoffeln leicht auf.
  21. 21. Lege die Kartoffeln neben die Steaks auf die Platte.
  22. 22. Gib einen großen Klecks Sauerrahm auf jede Kartoffel.
  23. 23. Streu die geschnittenen Lauchzwiebeln über das Gericht.
  24. 24. Reiche frisches Weißbrot als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion